2018,6,1『 春摘み紅茶2018 』、眠りから覚めるように
蔵出しにて、6月11日（月）より、発売をさせていただきます！！
今年も4月から春摘みの紅茶が無事に収穫され、ようやく沖縄の紅茶シーズンが始まり告げる
春摘み紅茶がお届けできる時期となりました♪
べにふうきという品種である紅茶は、アッサム系統の品種です。
年に3回のみの限定した収穫により、冬の間の養分が新芽に蓄えられるため、
春のこのシーズンにだけ特別に魅せる、若々しい華やかな香りと引き締まった渋みは、
まるでダージリンのような橙色の水色となっております。
春摘み紅茶2018は,
沖縄県北部の名護市にて、親子お二人で収穫される金川茶園【国産紅茶グランプリ2017 受賞茶園】の今年初収穫となる一番茶にあたる紅茶です。
毎年毎年その年の生育状況の新芽を見ながら、非常に丁寧な製法の紅茶となっております。
春ならではの養分を含んだ新芽（ゴールデンチップ）が美しいリーフは、
収穫される天候の温度や湿度とベストな摘採時期により、同じ茶樹の畑でも、畝ごとによって日照のあたりかたや風通しなど、適度なウンカの影響により味わいに違いがあります。
その収獲時期と畝の中からも、際立つ春らしい味わいの高い茶葉を入荷いたしました。
芽吹いた新芽から感じさせる清らかで凛とした花の香りと、
充ち足りた余韻が口の中で広がる味わいは産毛がまとうリーフから
旬な味わいをお愉しみいただけます。
少し温度を下げ短め2分ほど蒸らすと渋みが軽やかになり、とろりとした甘みがあります。
高めの蒸らしでは、花のような香りと飲み口が引き締まった渋みがお愉しみいただけます。
☆お葉書にてご案内をさせていただいているお得意様の方へは、
本日より順次販売のご用意をさせていただきます！
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美ら花紅茶
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